【究極レシピ】カレー研究家オススメの「白いカレー」を作ってみたら超カンタンなのに激ウマだった! 市販のルーは必要なし!!

問題です。カレーの色といえば何色でしょう? 別になぞなぞ でも何でもないので、普通に考えてほしい。──そう、茶色である。カレーというのは、基本的に茶色い食べ物だ。ところが、なんと世の中には「白いカレー」なるものがあるらしい。

いやいや、それただのクリームシチューですやん! と思いきや、なんでもカレー研究家がこの夏オススメする一押しのカレーなんだとか。ホントかよ!? でも、そこまで言うなら……というわけで、実際に作ってみることにしたぞ! カレー研究家直伝のレシピ、大・公・開!!

・白いカレーを作る

「白いカレー」と聞いて、牛乳を使うことは何となく予想できる。が、カギを握る食材は別にあった。そのレシピを知るため、私(あひるねこ)はカレー研究家の一条もんこさんに話を聞きに行くことに。

・プロがオススメ

一条もんこさんは、カレー店や大手企業のレシピ開発を務めるカレーのスペシャリストだ。一見キレイなお姉さんだが、カレーを年間800食近くも食べるというガチ中のガチ勢である。そんな一条先生が今回伝授してくれたのが、「白いカレー」こと『ホワイトキーマカレー』だった。

・〇〇を使う

時間をかけず、すぐに作れるという『ホワイトキーマカレー』。その調理に必要不可欠な食材は、なんとヨーグルトだという。ヨーグルトを入れるとカレーに酸味や爽やかさが加わるそうで、「この夏は爽やかなヨーグルトカレーがオススメです!」と一条先生は語る。

さて、使用するヨーグルトだが、先生によるとカレーには『明治ブルガリアヨーグルト』がピッタリとのことだ。プレーンヨーグルトの中でも濃密で、爽やかな酸味がある『明治ブルガリアヨーグルト』を使うことで、より味に深みが出るんだとか。よっしゃ、いっちょ作ってみっか~!

【材料 2人前】

・明治ブルガリアヨーグルト(100グラム)
・鶏ひき肉(100グラム)
・玉ねぎ(中 1/2個 約100グラム)
・牛乳(200cc)
・水(100cc)
・バター(10グラム)
・水溶き片栗粉(大さじ2)
・味噌(小さじ1)
・塩(小さじ1/2)
・クミンパウダー(小さじ2)
・こしょう(少々)

用意するものは以上である。え! これだけ? 少なくね!? もんこちゃ~ん、本当にこの材料だけでカレーができんの~? やや不安を感じつつ、調理を開始。

・【作り方】

その1:玉ねぎをみじん切りにする。

その2:鍋にバターを入れて、中火で玉ねぎを透明になるまで炒める。

その3:鶏ひき肉を入れ炒めたら、ヨーグルト、水、味噌、塩を加える。

臭みが少ない鶏ひき肉を使うことで、ニンニクや生姜を入れる必要がないという。

その4:牛乳を加えて加熱し、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。

分離しないよう、牛乳を少しずつかき混ぜながら入れるのがポイントだ。

その5:クミンパウダー、こしょうを加えて3分間加熱する。

さあ、次はどうするのかな? と思いきや……。

──完成である。早ッ! 終わりかよ!! あまり料理はしない方だが、そんな私でもまるで苦労を感じなかったぞ。ちなみに、この料理でもっとも難しいのは牛乳を少しずつ入れるところである。簡単か!!

・白いカレーの全貌

簡単すぎて時間が余ったので、ターメリックライスを用意してみた。そこにルーを盛り付ければ、カレー研究家オススメ『ホワイトキーマカレー』の出来上がりである。その完成品が……こちら!

白いなオイ!!

そもそもこれは……カレーなのか? 正直、ひき肉を使ったホワイトシチューにしか見えまへんがな。味噌とクミンパウダーくらいしか使っていないので、味もなんだか薄そうな気がしてならない。

市販のルーとか投入した方がいいんじゃないの~? もんこ先生よ~。と思いながらパクッと一口。すると……。

ウマぁぁぁぁぁああああ! 何だこれ!? 普通にカレー! そして普通にウマい!! あの超絶簡単レシピで、こんなにおいしくなっちゃうの? どうなってんだよ、SUGEEEEEEEEEE!

・驚きのウマさ

味噌とクミンパウダーが組み合わさることで、どこか和風な味わいの『ホワイトキーマカレー』。そういえば先生言ってたっけ。スパイスの力はスゴイって。なるほど、こういうことだったんだな!

さらに特筆すべきがヨーグルトの力だ。全体的にマイルドかつサッパリと仕上がっているのは、間違いなくヨーグルトのおかげだろう。というか、もはやヨーグルトがないと成立しない料理である。

・編集部も絶賛

カレーを編集部メンバーの元へ持っていくと、最初は皆「なにこれ?」と言うのだが、食べると口を揃えて「ウマい!」の大合唱。そうそう、白いのに味は思いっきりカレーっていうのが面白いのだ。

もんこ先生、疑ってすいませんでした! 『ホワイトキーマカレー』、マジで最強でした!! 先生の言う通り、この夏は爽やかなヨーグルトカレーが来るかもしれないぞ。とにかく簡単なので、みんなも『明治ブルガリアヨーグルト』を使って作ってみてくれよな!

参考リンク:明治ブルガリアヨーグルト一条もんこホームページ
Report:あひるねこ
Photo:RocketNews24.

話題の動画「父さん、今日からユーチューバーになる」が公開される / 予想と全然違う内容で戸惑うんですけど…

2018年4月16日、かねてからネット上で話題になっていた動画「父さん、今日からユーチューバーになる」が公開された。正式名は「泣けるドラマ リニューアル家族」で、日清ヨークが制作した「やさしい十勝のむヨーグルト」のプロモーション動画である。

約18分に渡るなかなか壮大なドラマであるが、果たして “泣けるドラマ” とは一体……? 結論から言うと、日清が無駄にあり余るパワーを炸裂させており、物語は多くの人が予想しえない内容となっているぞ。

・あらすじ

まずは日清ヨークが発表している物語のあらすじを以下でご覧いただこう。

「父が突然、YouTuberになった。都会を離れた郊外の暮らし。次々起こる家族の変化に戸惑う内気な少年、新太郎は、その小さな体に、大きな悩みを抱えながら毎日を過ごしている。

そんな中、母親の隠された秘密に気づいてしまう。泣けそうで、泣けなくて、ちょっと泣ける。おかしくて、やさしくて、どうしようもない家族の、どうしようもない物語」

ネット上では「父さん、今日からユーチューバーになる」というパワーワードが注目されていたが、動画を最後まで見てみるとその内容は意外とシリアスだ。というか、開始1秒から最後まで「笑える瞬間はほとんどない」と言っていいだろう。

・ユーチューバーはほとんど関係ない

詳細についてはぜひご自身の目でご確認いただきたいが、一言でいえば「やさしい十勝のむヨーグルト」のキーワードである “再生” をテーマにしたドラマで「父さん、今日からユーチューバーになる」はあくまで掴みでしかない

個人的な感想を付け加えておくと、想像していた内容とは大きく違ったので、どんな感情で見ればいいのか最後まで戸惑ってしまった。ただ、動画の終盤でCHEMISTRYの主題歌が流れたときは「どういうつもりだよ!」とクスッと笑ってしまったことは記述しておこう。

「父さん、今日からユーチューバーになる」というパワーワードを先に発表し、話題になったところで動画を公開する日清のやり口……。手の上で転がされているようで悔しいが、非常に見事である。

参照元:YouTube
執筆:P.K.サンジュン

【170g】ほどよく大きなサイズの「バニラヨーグルト」がファミマに売ってたよ

「何か甘いものが食べたいな」とファミマの甘味コーナーを物色してたら、見慣れない商品が目に入った。そこには「バニラヨーグルト」と書いてあり、色もフォントも あの「バニラヨーグルト」とクリソツなのだが、サイズは一回りほど大きかった。

もしやこれ、思い切ったパクリ商品……!? と一瞬は勘ぐったが、メーカーを確認すると正真正銘の「日本ルナ」、つまるところ本物である。だったら安心! おそらく新商品なのだろう……と思いながら、いつものバニラヨーグルトと一緒に購入した。

会社に着くやいなや、まずは日本ルナのホームページで、この「大きめサイズ」のバニラヨーグルトの情報を探してみた。……が、ない。どこ探しても、載ってない。

公式サイトの「バニラヨーグルト」特設ページに掲載されているのは、いつものサイズ(100g)と、同サイズの別味シリーズ、あとはハンパなくデカい「バニラヨーグルトソフトBIG(300g)」のみ。となると、この170gの商品は一体……!?

とりあえず比較&分析してみよう。商品名は「バニラヨーグルトソフト」なので、すでに販売されている「バニラヨーグルトソフトBIG」の弟分的な存在かと思われる。価格は通常の100gバニラヨーグルトが90円なのに対し、170gソフトは130円だ。

真横から見ると、ほぼ同じ大きさ……に見えるが、


1.5mmほど「バニラヨーグルトソフト」のほうが背丈が低い。しかし、真上から見ると……

その差は歴然。一見すると、「でけえ〜っ!」と思いがちだが、コンビニで売られている他の商品と同じくらいの大きさになったという印象だ。元の「バニラヨーグルト(100g)」が小さいだけである。

開封してみると……なるほど、これは「ソフト」である。BIGと同じく、ソフティである。震わせてみると、ふるふる震えるくらいにソフティだ。

ちなみに「ソフト」とは、“卵を使用せずに、ハードタイプの「バニラヨーグルト」を思わせるような、なめらかな食感に仕上がっている” と公式サイトに書いてある。

味は「バニラヨーグルト」と大差ないが、とにかく食感が “なめらか” というか “ゆるい” のが特徴。お菓子作りや料理などにも応用できるというのもうなずける。

いずれにしても、うまい。「バニラヨーグルト」のファンならば、「ゆるいバニラヨーグルト」として楽しめることだろう……と記事を終わらせようとしてしまったが、肝心の謎が解けていない。いったいこの「170gのバニラヨーグルト」は何なのか?

そこでメーカーに問い合わせをしてみたところ、意外な事実を教えてくれた。箇条書きにすると……

・売り始めたのは、つい先日の2月下旬から
ファミリーマート限定で販売中
・過去に同じ商品を販売していたこともあったが、いつしか販売終了に。
・ということで新商品ではなく「再発売」

──とのことなので、もしも「バニラヨーグルト」が大好きで、「バニラヨーグルトソフトBIG」の食感も好きだけどサイズが大きすぎると感じている人、もしくは、通常の「バニラヨーグルト」よりも少しだけ大きなサイズで楽しみたい人は、今すぐファミマへGOである。きっとそのうち、公式サイトでも紹介されることだろう。

参照元:日本ルナ「バニラヨーグルト」
Report:GO羽鳥
Photo:RocketNews24.

【期間限定】パルテノの新作「キウイソース入り」がサッパリしてて超絶ウマイ

おいしい……だけでなく、体にも、いいーっ!! ……なヨーグルトと言えば、『濃密ギリシャヨーグルト パルテノ』シリーズであるが、さきほどコンビニに行った際、実にさりげなく、しれっと新作のパルテノが陳列されていたのでご紹介しておきたい。

このたび発売された新作パルテノの味は……キウイ! 繰り返す、キウイである!! さっそく購入して食べてみたところ……これはヤバイ! 良い意味で、ヤバイーッ!!

・キウイはヨーグルトの底に

いちおう公式サイトも確認してみたところ、正式名称は『濃密ギリシャヨーグルト パルテノ キウイソース入』とのこと。なお、希望小売価格は141円(税別)だ。

今回のキウイ味は、ハチミツ味に代表される「ソース添付」タイプではなく、ブルーベリーやストロベリーでおなじみの「ヨーグルトの底に入ってるタイプ」である。

これまで発売された味は、何を食べても美味かった。しかし今回のキウイは……

ンマーイ!

やっぱりウンマ〜〜〜〜イ!!

ていうかキウイとヨーグルトが合わないはず、ない〜〜〜!!

パルテノならではの濃厚なギリシャヨーグルトに、サッパリとしたスッパイ系のキウイフルーツがよく馴染み、これまでにない爽やかな味に仕上がっている。たまに感じる黒いツブツブの食感もベリーグッドなアクセントだ。ウマイ! 合格! 大合格!!

・うかうかしてたら売り切れるかも

ちなみに余談だが、最初の1つは、あまりにも美味しくて、ろくに写真も撮らずに食べ終えてしまった。

「やばい、こんなにウマイなら記事にしなきゃ!」と再びコンビニに駆け込んだところ、残念ながら売り切れていた。う、うそだろ……!?

ならばとばかりにスーパーに駆け込むも、やはり売り切れ。いよいよ焦り始め、違うコンビニに行くも売り切れで、4店舗目のパルテノアタックでようやくゲットできた次第。

うかうかしてたらキウイ味を楽しめぬまま夏が終わるかもしれないので、これまでのパルテノシリーズは全部楽しんできたというスーパーパルテノンの皆さんは、見つけ次第ゲットしておいたほうが良いだろう。なにせ期間限定の商品なのだから。

参考リンク:森永乳業『濃密ギリシャヨーグルト パルテノ キウイソース入』
Report:GO羽鳥
Photo:RocketNews24.

▼期間限定! いそげ!!

【7.5倍パルテノ】濃密ギリシャヨーグルト「パルテノ」を100均の手作りヨーグルト容器で増やして100均の薬味ケースで水切りヨーグルトにしてみた結果

思いっきり今さらだが、森永乳業の濃密ギリシャヨーグルト「パルテノ」が……マジのマジで美味すぎる!! こんなに美味いヨーグルトがこの世にあったなんて!! そう本気で思うほど、最近パルテノにハマっている。毎日1〜2個は食べている。だがしかし!!

このままだと本当にパルテノ破産しかねない。なにせパルテノは高いのだ。店にもよるが、1つ150円くらいはするのである。さて、どうしたものか……と悩んだ末、筆者は「もう自分でパルテノを作るしかない!」という結論に達したのであった。

・道具は100均で揃える

まず用意したのは、100均で売られている手作りヨーグルト容器である。当たり前だが、価格は100円。夢の「死ぬほどパルテノプロジェクト」に対する初期投資としては妥当の価格であろう。なにせパルテノ破産しかけているのだ。切迫しているのだ。

説明書通りに熱湯消毒をし、エイヤっとパルテノ(プレーン)をぶち込んだ。というのも、説明書に書いてあった「付属のスプーンで4杯」をしてみたら、ほぼパルテノ1つ分だったのである。それはまるで……パルテノのために作られたスプーンのごとく!

それはさておき、続いては牛乳をドボドボ、容器の750mlの線まで入れてみた。濃厚なヤツが作りたいので『特濃』と書かれたモノを用意してみたが、よーく見るとコレ、牛乳じゃなくて「乳製品」だった。でも気にせずドボドボ入れてみた。

あとはスプーンでかき混ぜて、常温で放置。なお、ジメジメした今の時期は食べ物が痛みやすい条件が揃っているので、細心の注意を払いながら作業したことを付記しておきたい。

そして一晩放置すると……もうすでに固まり始めている!! 室内温度や条件にもよると思うが、説明書によると「6〜24時間の間に固まればできあがり」とのことなので、もう少しだけ置いとこかな的に放置して、出社して、仕事して、夜に帰ってくると……

かっ……固まっとるッ!! それもいい感じに固まっとるーっ!!

放置した時間は約20時間くらいか。もうすでに、このままでも十分に美味そうだ。だがしかし!! 筆者が欲しいのは「美味そうなヨーグルト」ではなく、あくまでも「パルテノ」なのだ。死ぬほどパルテノが食べたいのだ!! いかなる妥協も許されない。

・100均の薬味ケースが大活躍

次に用意したのは、これまた100均で売られている『薬味ケース』だ。透明の容器にザルが内蔵されている便利な商品である。ちなみに、筆者は過去に「薬味ケースは、つけそば弁当に もってこい」なる記事も書いているので、商品の詳細はそちらを参照してほしい。

薬味ケースにキッチンペーパーを1枚敷き、750mlまで増殖した「ゆるやかな手作りパルテノ」を入れてみると……ぬおおおおおっ!! なんかすでにクリーミィ〜!! 量的には、ぴったり半分くらい入ったぞ〜!! そしてフタして冷蔵庫に入れ、翌朝を待った。

「パルテノ!」と叫びながら起床して、ブマンッと冷蔵庫を開けてみると、たっぷりホエーが溜まりまくった薬味ケースが、冷蔵庫のど真ん中に神々しく鎮座していた。

ちなみに透明の「ヨーグルト汁」とも言うべきホエーは、栄養満点なだけでなく、美容などにも良いらしい。よって、捨てることなくコップに移し、「美容!」と雄叫びながらゴキュンと飲んだ。ほぅ……これは……想像以上に美味かっちゃん!!

というのも、今まで何度か水切りヨーグルトを作ってきて、その都度ホエーを飲んできたが、多くの場合が「酸っぱい」感じだった。ところが、今回の「自家製パルテノの水切りホエー」は、そこまで酸っぱくなく、むしろサラリとしていたのだ。

ひとしきりホエーの余韻に浸ったあとは、ふたたび冷蔵庫に薬味ケースを戻す。最後のホエーを出し切ってから、水切り完了とするためだ。そして、ついに……時が来た!!

翌朝、バッチリ水切りできた「自家製パルテノ」がそこにあった。今まで作ってきた水切りヨーグルトとはぜんぜん違う! 質感が全然ちがう!! モサっとしてないのだ。

なんというかクリーミィ。美しいまでにクリーミィで、かつ「超なめらか」な印象。これ、生クリームなんじゃねえの?的なクリーミィさなのである。こ、これは……!!

ともかく、小皿に移して……ぬおおおおっ!! クリーミィなのに、水っぽくない!! なめらかなのに、スプーンに張り付くほどの根性を持ち合わせている。この時点で、鳥肌が立つほどの「とんでもない予感」がする。息を殺して、はちみつをかけた。んで……

パクッ……

ドッヒェエエエエエエエエエエエエエエエエエエエエ!

パない。マジでパない。はんぱない!! はんぱ、ないーッ!! なんなんだこいつは、超うめーよぉ〜マジでよぉ〜っ!! 手塩にかけて作った自家製パルテノは、なんなら売ってるパルテノよりウメ〜んじゃねえかってほどに美味いッ!! しかもだ。しかも……

まだ水切り前のやつが半分残ってる!! もう1セットも、こんなにタンマリ入ったパルテノもどきが作れちゃうーっ!! 死ぬほど食えるっ……これは嬉しい「パルテノ地獄」じゃーッ!!

ちなみに、この100均自家製ヨーグルト容器で一度に作れるのは750mlまでらしいので、計算すると……最初のプレーンパルテノ100gが、自分で増やして750gになって……てことは……7.5倍も楽しめるーッ!! タハーッ!!! 幸せすぎる! アクロポリス!! ギリシャの経済は破綻したけど、筆者のパルテノ破産は回避できたじょ〜!!

Report:GO羽鳥
Photo:RocketNews24.

▼パルテノ天国への足跡

▼「特濃(乳飲料)」じゃなく牛乳でも試してみた!

【リアルガチ】2年前に賞味期限切れしたヨーグルトが激ウマだった

まず最初に断わっておきたい。この記事は釣りでも何でもなく “100%ピュアな事実” だけで構成されている。常にガチを心がけている我々ロケットニュース24だが、今回お届けする内容も紛れもなくガチであることを神に誓おう。

──なぜここまで慎重になっているかというと、今回行った検証の結果があまりにも衝撃的だったからである。その検証とは「2年前に賞味期限切れしたヨーグルトを食べる」というもの……。その結果「いつものヨーグルトよりウマい」という、まさかの結論に達してしまったのだ。

・惨敗の歴史

これまで「カップラーメン」「ネクター」「缶コーヒー」「カニ缶」など、様々な賞味期限切れグルメに挑戦してきた当サイト。いずれの食材も「口には入れられるけど飲み込めない」という、あたり前といえばあたり前の結果に終わっていた。

今回は会社の冷蔵庫を大掃除していた際、たまたま出てきたヨーグルトで検証をすることになったが、誰もが心のどこかで「でも食えないんだろうな……」と予感していたことは正直にお伝えしておく。もちろん私(P.K.サンジュン)も「食えはしない」とタカをくくっていた。

ところがどっこい、2015年5月3日に賞味期限切れしたヨーグルトはとんでもない奇跡を起こしたのだ。映画「新宿スワン」の第1作が公開された2015年5月、スタバが鳥取県に初進出した2015年5月、エボラ出血熱で世界中がザワついていた2015年5月に本来なら破棄されるハズだったヨーグルトが、である。

そもそもヨーグルトは発酵食品なので「1週間くらいの賞味期限切れなら気にしない」という人も多いに違いない。だが……2年である。どれだけお腹ペコペコのヨーグルト大好きっ子でも、2年前のヨーグルトは迷わずゴミ箱行きのハズだ。

さっそくヨーグルトを開封してみると、見た目はカビなどが一切見当たらない “いつものヨーグルト” であった。においは若干の乳くささはあったものの、言われなければ気付かない程度である。しかし問題は……そう、味だ。

ハッキリ言って怖い。めちゃめちゃ怖い。スプーンが震えるほど怖い……が、口に運んだ瞬間……!

え? 食えるじゃん

──と、まさかの「普通に食べられる」という結果だったのだ。さらに言うならば「いつものヨーグルトより濃厚でウマい」「レアチーズケーキみたい」という意見が相次ぎ「バングラデシュのヨーグルト “ドイ” っぽい味がする」という感想もあった。

つまり2年前に賞味期限切れしたヨーグルトは、

普通に食えるし、何ならいつもよりウマい

という、予想だに結果となった。ただし、体に害がないかどうかは別の話だ。試食後2時間経った時点では誰のお腹にも異常はないが、今夜あたり地獄の苦しみが待っている……かもしれない。

とにもかくにも「2年前に賞味期限切れしたヨーグルトは激ウマ」だということは紛れもない事実である。チャレンジは絶対にオススメしないが、知識として覚えておくといいかもしれない。無謀にも挑戦して何かあっても、当サイトでは責任を負えないぞ。

Report:P.K.サンジュン
Photo:RocketNews24.

▼完全ノーカット、やらせなしの動画フルバージョンだ。というか、自分たちが一番驚いた。

▼ヨーグルトは余裕で食えた。むしろウマくなってた。味付きたまごは……?

食べるのをためらう『ダノンビオ』のフタ裏メッセージを見つけてしまった 「○○なら本望です」

bio1

毎朝ヨーグルトを食べるのが、私(佐藤)の日課だ。こう見えて、結構オッサン(43歳)なので健康には気を遣っている。腸内環境を整えて、毎日快便! これこそが健康の秘訣であると考えている。

さて、そんな私が最近、ヨーグルトを食べることをためらう瞬間があった。ひょっとして、今日は食べない方が良いんじゃないだろうか? そんな気持ちになってしまった。その理由とは、ダノンビオのフタ裏メッセージを見たからだ……。

・多くはポジティブな言葉

ダノンビオのヨーグルトのフタ裏には、さまざまなメッセージが記されている。その多くは、「今日1日もがんばろう!」と思えるようなポジティブな内容になっている。やっぱり朝、目にするなら前向きな言葉の方がいい。

ところが、最近遭遇した商品には、こうあった。私は思わずスプーンを置き、天を仰ぎそうになった。

bio2

この1つのパックのなかに、どれだけの数の菌が生息しているのだろう。きっと生きたまま私の腸に届くに違いない。腸には届くけど、そこで死ぬんだろうな~……。そう思いながら、この言葉を心で繰り返す。

「あなたに食べられるのなら本望です」

思わず目頭が熱くなる。そうだ、菌たちは私を生かすために、私ごときの腸内環境を整えるために、死んでいくかもしれないのだ。43歳のオッサンに食われて死ぬことが本望な訳ないだろ! もしも私がビフィズス菌なら、せめて美人の女性に食われたい!! その時こそ笑顔で、「あなたに食べられるなら本望です!」と、満面の笑みで言えるというのに。

・まさかオッサンに食われるとは

この菌たちと来たら、吐き気がするほど気持ち悪いと言われるオッサンに食われるのだ。無念だろう……。悔しいだろう……(涙)。

悪い、本当に申し訳ない。菌たちよ、私と共に生きてくれ。そして、腸内を整えてくれ。そう思いながら、再びスプーンを持って両手を合わせて合掌。頂きます……。菌たちよ、お前たちの無念は私が晴らしてやる……。

Report:佐藤英典
Photo:Rocketnews24